当前，迪拜已成为世界梦幻乐园和超一流的休闲胜地，其酒店业发展为全球酒店业奠立全新的典范。如七星级帆船酒店，它独特的弧形建筑不但被誉为世界建筑界的奇景之一，而且也是迄今为止世界上最高档的酒店。为了进一步推进旅游教育的国际化，学院每年选拔近30位学生赴迪拜实习工作。

2009年开始，旅游外语学院每年推荐优秀学生参与该项目选拔，目前已有60余人赴迪拜高星级酒店实习工作，学生优秀的语言能力，良好的综合素质赢得了酒店的高度赞赏。同时，通过近距离接触世界顶级酒店的经营理念和服务水准，学生的外语能力、工作管理能力都得到大幅提升，部分回国的同学受到国内高星级酒店的青睐。